Pâtisserie

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La signature

4,80 €
Dacquoise noisettes, croustillant au Gianduja noisette, caramel tendre à la fleur de sel, noisettes caramélisées, mousse chocolat au lait noisette.

Le 100% chocolat

4,80 €
Dacquoise noisette, croustillant au chocolat au lait, crémeux chocolat caraibe 66%, mousse chocolat noir guanaja 70%

Le marseille cassis

4,80 €
pate à choux, croustillant au chocolat au lait, ganache montée au praliné, pate de noisettes, noisettes caramélisées

Le framboisier

4,80 €
biscuit à la pistache, compotée de framboise, ganache montée à la vanille, framboises fraiches, morceaux de pistache torréfié

La miss banana

4,80 €
Meringue noisette, crémeux dulcey, insert banane citron vert, pâte de noisette fleur de sel, chantilly non sucrée

Le figuier

4,80 €
Biscuit à la pistache, compoté de figues, ganache montée à la vanille, figues fraiches

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