Macaronade Antillaise

Pâte sucrée, Compotée Fruit Rouge , Fruits Rouges frais , Ganache Pistache

Dacquoise Noisettes, croustillant au Gianduja Noisette, caramel Tendre à la Fleur de Sel, noisettes Caramélisées, mousse Chocolat au Lait Noisette.

Biscuit à la Pistache, Compotée de Framboises, Ganache Montée Vanille, Framboises / Fruits Rouges Frais, Morceaux de Pistaches Torréfiés.

Pâte Feuilletée, Ganache Montée Vanille, Caramel Tendre à la Fleur de Sel

Pâte Choux, Crémeux Chocolat Intense Caraïbes 66%, Glaçage Miroir

Biscuit sucré Amande Noisette,Crème au Beurre légère, Praliné Noisette,Amandes Caramélisées

Biscuit Pistache, Confit de Framboise, Crémeux Chocolat Noir, Framboises Fraiches 

Pâte sucrée, Fruits Rouges Frais, Compotée Fruit Rouge. Fruits Rouges frais.

Dacquoise Noisettes, Croustillant au Chocolat au Lait, Crémeux Chocolat Caraïbes 66%, Mousse au Chocolat Noir Guanaja 70%.

Les plus grands classiques de notre pâtisserie sont disponibles en mignardises :

Tarte Mont-Blanc, Tarte Citron Meringué, Le 100%Chocolat, Marseille-Cassis, Éclair Chocolat, Tarte Framboise, Carré Pistache, Tarte Exotique, Tarte Café, Tarte Citron et Tarte Tatin.

Meringue Suisse, Compotée de Framboise, Chantilly à la Vanille de Madagascar, Fruits Rouges Frais

Pâte Sucrée Fleur de Sel, Ganache Monté Pistache, Compotée de Framboise, Framboises Fraiches

Feuilletage Caramélisé, Ganache Montée Pistache, Compotée Framboise Fraiche, Éclat de Pistache

Pâte Sablée à la Fleur de Sel, Croustillant aux Amandes Effilées, Crémeux Vanille de Madagascar, Pommes Caramélisées au Miel et Sirop d'Érable

Number Cake Ganache Vanille et Fruit Rouge ou Chocolat

8 personnes minimum (par chiffre) 

Vous fêtez un anniversaire ? Nous vous offrons une plaque "Joyeux anniversaire". Merci de le préciser en commentaire de votre commande.

Feuilletage, Pâte à Choux, Crémeux Chocolat Noir, Chantilly Chocolat Lait